Manfaat dan Khasiat Brokoli Bagi Kesehatan Manusia
<<>> Brokoli, tentu teman-teman pada tau atau pernah memakannya
yang namanya brokoli. Menurut saya sih bentuk dari brokoli ini lucu dan
menggemaskan, heheee, jadi lucu dan menggemaskan karena bentuknya itu loh
teman-teman seperti rambut kribo yang tebal. Saya sendiri sih suka juga makan brokoli,
biasanya brokoli yang saya makan diolah dalam masakan sup, rasanya pun juga
enak menurut saya. Pada kesempatan kali ini saya ingin membahas tentang brokoli
itu sendiri yaitu manfaatnya bagi kita. Sebelum ke manfaatnya alangkah baiknya
kita mengetahui terlebih dahulu kandungan nilai sumber gizi alami brokoli yaitu
seperti kalium, asam aminokar, seng, anti karsinogen, bohidrat, omega 3 asam
lemak, protein, vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, vitamin E,
betakaroten, kalsium, besi, magnesium, fosfor, kromium, kalium, mangan,
glucoraphanin, diindolylmethane, zeaxanthin, air dan serat yang bermanfaat bagi
kesehatan.
Oh iya teman-teman ada informasi nih, selain itu juga
Kandungan Zat yang terdapat dalam
brokoli yang paling penting adalah untuk mencegah urusan lambung yaitu
sulforaphane, bisa meningkatkan produksi enzim pada hati. Enzim ini memiliki
peran untuk menggandeng bahan-bahan karsinogen (menyebabkan kanker) yang
mengeluarkannya dari sel. Disamping itu, sulforaphane juga memiliki kemampuan untuk
membunuh Helicobacter pylori (yaitu kuman pengganggu kerja lambung). Kalau di
tinjau dalam dunia medis, kuman tersebut adalah sebagai penyebab utama
terjadinya luka, kanker dan lambung. Wow luar biasa ya teman-teman kandungan
yang terdapat pada brokoli, untung saya suka makan brokoli, hehee.
Nah teman-teman di bawah ini adalah Manfaat dan Khasiat
Brokoli bagi kesehatan kita :
1. Menurunkan kolesterol
Kandungan serat pada brokoli bisa mematikan sedikit demi
sedikit kolesterol dalam tubuh. Selain itu, serat dalam brokoli membuat asam
empedu dalam saluran pencernaan Anda jadi lebih baik. Cara terbaik untuk
menurunkan kolesterol adalah dengan direbus, supaya bakteri dalam brokoli mati.
2. Dampak positif pada sistem detoksifikasi
Kandungan zat glucoraphanin, gluconasturtiian, dan
glucobrassicin, dalam brokoli, mampu mendukung semua langkah dalam proses
detoksifikasi tubuh, termasuk aktivasi, netralisasi, dan penghapusan kontaminan
yang tidak diinginkan. Isothiocyanate (ITC) adalah molekul detoks yang mengatur
untuk menghancurkan racun-racun dalam tubuh anda di saat Anda mengonsumsi
brokoli. Dan brokoli bisa membantu
mengendalikan proses detoksifikasi pada tingkat genetik.
3. Membantu atasi kekurangan vitamin
Vitamin D diperlukan untuk mengimbangi kekurangan di
tubuh, persediaan yang cukup baik vitamin K dan vitamin A membantu menjaga
metabolisme. Sedangkan vitamin D dalam
tubuh Anda untuk mengatur keseimbangan.
4. Sumber kaya vitamin kaempferol yang disebut flavonoid
Dalam Brokoli mengandung Kaempferol yang bermanfaat untuk
mengurangi dampak zat alergi pada tubuh kita.
5. Mampu mencegah perkembangan Tumor
Johns Hopkins University mengadakan penelitian yang
akhirnya menemukaa bahwa senyawa yang terkandung dalam brokoli dapat mencegah
perkembangan tumor sebesar 60 persen, bahkan brokoli ini mampu mengurangi
ukuran tumor yang tidak berkembang sebesar 75 persen.
6. Mencegah terjadinya Kanker
Brokoli memiliki
manfaat untuk mencegah terjadinya kanker
kolon, kanker prostat, kanker paru, dan kanker perut. Zat yang terkandung di
dalam brokoli juga bermanfaat sebagai antioksidan. Kandungan anti-acetylcholinesterase-nya juga dapat
mencegah kanker prostat.
7. Mencegah Alzheimer
Brokoli mengandung banyak mineral dan vitamin, dan
merupakan salah satu jenis sayuran yang bisa mengatasi penyakit Alzheimer.
Brokoli berkhasiat untuk menguatkan ingatan, sehingga sayuran itu digunakan
untuk mencegah dan merawat penderita alzheimer (pikun). Mengkonsumsi brokoli
dalam jangka panjang bisa mengurangi penurunan kadar acetylcholine di sistem
saraf pusatnya.
8. Penangkal Radikal Bebas (Memperlambat Penuaan)
Brokoli mengandung vitamin A, vitamin E, dan vitamin C.
Vitamin A pada brokoli mengandung antioksidan (penangkal radikal bebas) yang
lebih baik ketimbang antioksidan yang hanya dimiliki vitamin C saja.
Revitalisasi evitel vitamin A dapat mengambat dan memperlambat penuaan pada
kulit. Selain itu, secara bersamaan brokoli juga melindungi kulit dalam mata,
menjaga dan meningkatkn kepekaan panca indra.
9. Mencegah Sembelit / Konstipasi
Kandungan nutrisi, fivonoid dan serat, bermanfaat untuk
mencegah konstipasi/sembelit dan gangguan pencernaan lainnya.
10. Mengurangi resiko terkena jantung Koroner
Kandung zat sulforaphane dalam Brokoli yang efektif untuk
mencegah kerusakan pada jantung. Brokoli mampu melindungi jantung dari sel-sel
perusak. Brokoli merupakan salah satu sayuran dari 5 sayuran yang
direkomendasikan sebagai sayuran yang bisa dikonsumsi setiap hari untuk
mengurangi resiko jantung Koroneer.
11. Mampu menekan Resiko beragam Gangguan Pencernaan
KAndungan Sulforaphane dalam brokoli mampu menekan resiko
beragam gangguan pencernaan seperti maag, infeksi lambung, dan kemungkinan
kanker perut. Sulforaphane mampu meningkatkan produksi enzim di hati. Enzim ini
berperan menggandeng bahan-bahan karsinogen (menyebabkan kanker) yang dan
mengeluarkannya dari sel, dan mampu membunuh Helicobacter pylori (kuman
pengganggu kerja lambung). Dalam dunia medis, kuman tersebut adalah penyebab
utama luka dan kanker dan lambung.
12. Menghindarkan dari Osteoarthritis(radang sendi)
Kandungan senyawa sulforaphane dalam brokoli mampu
memblokade enzim penyebab kerusakan sendi pada osteoarthritis. Osteoarthritis
adalah bentuk radang sendi yang paling umum.
Banyak ya ternyata teman-teman manfaat dan khasiat
brokoli, kalau kamu mulai tertarik untuk makan brokoli, kamu dapat dengan mudah
ko mendapatkannya di pasar, jadi kalau teman-teman ada yang tidak suka sama
sekali makan jenis sayur-sayuran alangkah baiknya mulai membiasakan diri untuk
menyukai jenis sayuran, ya salah satunya adalah brokoli, dan masih banyak lagi
tentunya jenis sayuran selain brokoli. Kalau ingin hidup sehat jangan lupa
makan sayur-sayuran. Semoga artikel ini bermanfaat untuk teman-teman semua
dalam hal menambah pengetahuan, mohon maaf jika ada kata-kata yang tidak
berkenan di hati. Terima kasih telah mengunjungi blog ini.